Такой рецепт очень распространен в Китайской кухни
Ингредиенты:
225 г. муки
150 мл. кипятка
1 ч.л. кунжутного масла
4 перышка зеленого лука
Приготовление:
Просеиваем муку в миску. Добавляем соль, кунжутное масло и кипяток и очень быстро замешиваем тесто, быстро размешивая смесь деревянной ложкой (палочками), пока вся мука не намокнет.
Тесто соберется хлопьями.
Оставляем тесто остыть и вымешиваем руками до однородности.
